Quesos de Canarias
Quesos Canarios
Los quesos Canarios están considerados uno de los mejores quesos de mundo. Hasta el momento nuestros quesos han recibido 36 Medallas Mundiales en el certamen MUNDIAL World Cheese Awards 2017, 4 Super Oros, 7 Oros, 9 Platas y 16 Bronces.
En Canarias hay 3 razas de cabras autóctonas y son consideradas las mejores razas de cabra del mundo. Esto unido a nuestro clima, y al buen hacer de nuestros artesanos, podemos disfrutar de unos de los mejores quesos del mundo.
Elaboración de Quesos
Para la elaboración de sus quesos, Canarias cuenta con sobresalientes razas autóctonas de ganado caprino, que se caracterizan por su leche de alta calidad, por sus beneficios para la salud.
Quesos Artesanales
Los quesos canarios se elaboran de forma artesanal, siempre repestando los procesos tradicionales, transmitidos de padres a hijos
